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	06-04-14 芙蓉煎蛋饼
	主料：鸡蛋、面粉　　辅料：火腿丁、芹菜丁、熏干丁　　调料：盐、胡椒粉、料酒、鸡精、葱花　　烹制方法：　　1、将面粉加温水和好后盖上湿布饧20分钟加干 ...

	06-04-14 生煎蔬菜饼
	主料：煮土豆、胡萝卜、西芹、莴笋、面粉、鸡蛋　　调料：清水、盐、鸡精、胡椒粉、食用油　　烹制方法：　　1、将煮熟的土豆压成泥，再将胡萝卜、西芹、莴 ...

	06-04-14 鸡蛋灌饼
	主料：面粉　　辅料：鸡蛋、葱、盐　　烹制方法：　　1、将面粉用温水和成面团，饧20分钟备用，葱切碎放入鸡蛋中，加入盐搅拌均匀；　　2、案板上撒上一 ...

	06-04-14 葱油拌面
	主料：切面　　辅料：猪油、黄瓜丝、葱、姜　　调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料　　烹制方法：　　1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出 ...

	06-04-14 五香酱牛肉
	美食原料≯牛腱肉2500克，芹菜125克，酱油250克，盐125克，白糖100克，大茴香30克，桂皮30克，大料10克，花椒15克，丁香2克，葱、姜各50克。≮美食做法≯1、将牛肉用盐反 ...

	06-04-14 果汁肉干
	美食原料五花猪肉500克，绵白糖200克，玫瑰酒25克，整葱姜50克，酱油30克，生菜油1000克(实耗100克) 美食做法 1、五花肉去皮切成0.16厘米厚、6厘米长的薄片，用绵白 ...

	06-04-14 卤鸡腿
	美食原料鸡腿6只，黄酒25史，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。美食做法 1、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；2、烧开水唤，投入鸡腿 ...

	06-04-14 松子卤冬菇
	美食原料水发冬菇300克，松子肉50克。黄酒2.克，酱油5克，精盐3克，味精3克，白糖4克，生菜油250克(实耗50克)，麻油15克，清汤500克。美食做法 1、将水发冬菇剪去蒂 ...

	06-04-14 拌干丝
	美食原料豆腐干丝150克，开洋20克，扁尖笋尖4只。调料：生姜丝2.5克，酱油2.5克，味精1克，麻油20克，生菜油25克。美食做法 1、将开洋和扁尖略洗后，分别入在碗内， ...

	06-04-14 拌五香兔肉
	美食原料去骨熟兔肉400克，菠菜150克，香油、盐、花椒水、姜片、味精各适量。美食做法 1、将熟兔肉片成薄片，用开水烫一下，捞出控干水分。2、将菠菜洗净，切成3.5 ...

	06-04-14 糖醋姜片
	美食原料洋姜300克，精盐2克，味精1.5克，酱油3克、醋10克，白糖15克，香油5克。美食做法将洋姜去皮洗净，切成薄片，放开水中焯至断生捞出，再放凉开水中投凉，捞 ...

	06-04-14 干贝冬瓜
	美食原料干贝、冬瓜、葱、姜、料酒、盐。美食做法 1、冬瓜切去皮和籽切成厚片；2、干贝洗净加葱、姜、料酒上笼蒸至干贝熟烂后取出；3、挑去葱姜沥去料酒将干贝撕 ...

	06-04-14 菊花茄子
	美食原料主料：长茄子300克。配料：胡萝卜5克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克。调料：番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克。美食做法 1、把 ...

	06-04-14 榨菜肉丝
	美食原料净瘦肉三两、榨菜二两五钱、酱油四钱、混合油一两、葱白一两、水豆粉一两、鲜汤一两五钱。美食做法 1、将榨菜用刀去筋皮，切成丝，将猪肉洗净切成二粗丝， ...

	06-04-14 黄芪软炸里脊
	美食原料猪里脊肉400克，黄芪50克，蛋黄1个，水淀粉20克，葱段，姜片各10克，酱油12克，料酒50克，植物油500克，味精，盐各适量。美食做法 1、将黄芪切片后，按水煮 ...

	06-04-14 细火慢烧高升排骨
	美食原料小排骨1斤，生菜、芝麻各少许，酒1大匙，糖2大匙，黑醋3大匙，酱油4大匙，水5大匙。美食做法 1、锅内放入小排骨，再加上调味料煮开后，改以小火焖煮25 分钟 ...

	06-04-14 栗子煨鸡块
	美食原料宰好的雏鸡1只约400克，栗子200克，甜面酱30克，酱油20克，白糖30克，料酒15克，精盐2克，清汤500克，葱段20克，湿淀粉20克，花椒油20克。美食做法 1、将宰 ...

	06-04-14 鸡蓉三圆肉
	美食原料鸡脯肉125克，熟火腿末5克，鲜菜心50克，鸡蛋清4个，湿淀粉25克，味精2克，精盐2克，胡椒粉2克，清汤1000克。美食做法 1、将鸡脯肉去筋，捶成蓉，盛入碗内 ...

	06-04-14 金钱鸡卷
	美食原料≯净嫩鸡1只（约重1000克）、熟火腿50克、鸡蛋2个、香菜5克，精盐1.5克、味精4克、酱油10克、绍酒10克、辣酱油15克、花椒盐10克、葱姜丝各2克、面粉50克、干淀粉 ...

	06-04-14 鸡蒙葵菜
	美食原料野鸭1500克，熟火腿150克，鸡汤1500克。料酒15克，葱、姜各10克，味精3克，精盐2.5克。美食做法 1、鸡脯肉、猪肥膘分别去筋捶蓉，将鸡蓉盛入盆内，加清水解 ...

	06-04-14 鹑蛋肉圆汤
	美食原料鹌鹑蛋12个，猪肉200克，熟猪油油10克，精盐8克，味精3克，葱、姜汁适量，菜叶少许，清汤1000克。美食做法 1、鹌鹑蛋入水锅中上小火煮熟捞出，入冷水中浸透 ...

	06-04-14 鹌鹑蛋奶露
	美食原料鹌鹑蛋8个，白糖精200克，湿淀粉、清水各适量。美食做法 1、把鹌鹑蛋放在冷水锅内，加热煮熟，然后用凉水浸泡后去壳，放入汤碗中备用。2、锅置旺火上，加水 ...

	06-04-14 红油水饺鸭子
	美食原料净肥鸭1750克，猪腿肉200克，火腿筒骨1根，面粉100克，精盐15克，味精5克，香油5克，辣椒油15克，醋15克，胡椒粉10克，绍酒25克，葱段、葱末、姜块各适量。 ...

	06-04-14 平湖糟蛋
	主料：鸭蛋10克辅料：香糟卤500克,醋400克调料/腌料：无制作过程1、选新鲜整齐的鸭蛋，洗净，放入小坛内。加上醋，封好坛口。约一个星期后，蛋壳变软，小心取出，用冷水 ...

	06-04-14 母子相会
	主料：龙虾、对虾辅料：青豆、水果、面包糠调料/腌料：黄油、味精、精盐等调料制作过程l、取龙虾肉切成小块，上浆划油，与青豆、水果下锅用黄油焗好装盘。 2、龙 ...

	06-04-14 牛肉豆腐汤
	主料：牛肉辅料：豆腐、西红柿、柠檬调料/腌料：食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤制作过程1.将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下，西红柿去皮切成 ...

	06-04-14 酸辣豆腐羹
	主料：豆腐辅料：香菇、里脊肉、冬笋、香菜调料/腌料：葱、姜、盐、醋、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉、鸡精、食用油制作过程 1.将豆腐切成丝，里脊肉切成丝，香菇、冬 ...

	06-04-14 山石脆鳝
	主料：香菇调料：酱油、盐、味精、胡椒粉、淀粉口味及特点：形如鳝鱼，口感酥香脆，咸鲜口。制法：将香菇剪成3分宽的条状，加入调料淹制，挂上淀粉，放人 ...

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芙蓉煎蛋饼

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生煎蔬菜饼

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鸡蛋灌饼

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葱油拌面

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