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湖南美食  
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class_article_list 06-04-14 姜爆三丝
  主料:姜丝   辅料:笋、红椒、肉丝、黄瓜、鸡蛋   调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉   烹制方法:   1、将笋、红椒分 ...

class_article_list 06-04-14 韭菜炒蛏子
  主料:净蛏子肉   辅料:韭黄   调料:精盐、食用油、鸡精、料酒、姜末、香油   烹制方法:   1、将蛏子肉去杂物洗净,焯好待用,韭黄洗净切段; ...

class_article_list 06-04-14 松子河虾仁
  主料:河虾仁   辅料:松子仁、豌豆、枸杞、鸡蛋   调料:盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱、姜、淀粉   烹制方法:   1、将虾仁放入器皿中,用毛巾吸干 ...

class_article_list 06-04-14 小葱鲜鱿芋头饼
 主料:芋头、鱿鱼   辅料:青红柿子椒、鸡蛋、柠檬   调料:盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻、葱姜末   烹制方法:   1 ...

class_article_list 06-04-14 酥香豆腐
主料:盒豆腐1块   辅料:酥牛肉末、香菜段   调料:精盐、胡椒粉、白糖、鸡精、葱姜蒜末、香辣花生酱、鲜汤、食用油   烹制方法:   1、将豆腐切成大块 ...

class_article_list 06-04-14 锅塌多维豆腐
  主料:豆腐,鸡蛋   辅料:鲜虾仁   调料:精盐,味精,酱油,绍酒,葱末,姜末,湿淀粉,干淀粉,肉清汤,熟猪油   做法:   1、将豆腐切成长5厘米 ...

class_article_list 06-04-14 甜品两款
  主料:鲜玉米、马蹄、绿豆   调料:桂花酱、炼乳、蜂蜜、姜   烹制方法:   1、将玉米切掉放入豆浆机中,加入水,打成玉米浆,倒入锅 ...

class_article_list 06-04-14 银芽鸡丝榨菜
  主料:鸡脯肉、榨菜   辅料:豆芽菜、胡萝卜、鸡蛋   调料:盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、香油、胡椒粉、葱、姜   烹制方法:   1、将榨菜切成条放 ...

class_article_list 06-04-14 人参气锅鸡
  主料:柴鸡腿两只、人参一棵   辅料:香菇   调料:盐、鸡精、料酒、香菜、姜少许   烹制方法:   1、将鸡腿洗净,剁成块,用开水焯一下放入气锅内 ...

class_article_list 06-04-14 翡翠鸡翅
 主料:鸡翅   辅料:西兰花、葱、姜、蒜   调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、香油   烹制方法:   1、将葱、姜、蒜改刀切好,坐锅点火倒入水,待水 ...

class_article_list 06-04-14 煎烧鸡肉
  主料:鸡腿   辅料:荷兰豆、小西红柿、水泡干辣椒   调料:盐、酱油、白糖、白酒、白葡萄酒、黑胡椒、水淀粉、姜   烹制方法:   1、将鸡腿去骨放 ...

class_article_list 06-04-14 香槟水滑鸡片
  主料:鸡胸肉   辅料:油菜心、西红柿、香槟   调料:盐、鸡精、淀粉、葱、姜、鸡蛋   烹制方法:   1、将鸡胸肉切片,用蛋清、鸡精、香槟、淀粉上 ...

class_article_list 06-04-14 山野菜玉米饼
  主料:鸡蛋6个、山野菜100克   辅料:香菇25克、木耳25克、玉米粉50克   调料:葱花、盐、鸡精、色拉油   烹制方法:   1、将山野菜、香菇、木耳改 ...

class_article_list 06-04-14 雪菜炒金裹银馒头
  主料:馒头   辅料:鸡蛋、火腿、腌雪里红   调料:葱、盐、鸡精、胡椒粉   制作方法:   1、将腌雪里红切成末,火腿切成丁,葱花切成葱花;    ...

class_article_list 06-04-14 京味打卤面
  主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑   辅料:鸡蛋、手擀面   调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油   做法:   1、香菇、黄花 ...

class_article_list 06-04-14 羊肉汆面
  主料:羊肉   辅料:手擀面、葱、姜、香菜   调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油   做法:   1、切滚刀葱、姜片、香菜段;   2、羊肉切片,加 ...

class_article_list 06-04-14 椒盐芝麻小火烧
  主料:自发面粉   辅料:芝麻酱 芝麻   调料:盐、花椒粉、白糖   烹制方法:   1、自发粉加适量温水和成面团醒30分钟(面团要软一些)。   2、 ...

class_article_list 06-04-14 虾粒粟米饺
主料:面粉 辅料:虾仁、韭菜、玉米粒、猪五花肉馅、鸡蛋 调料:盐、鸡精、料酒、香油、姜 烹制方法: 1、将韭菜摘洗干净沥干水分,切成末,姜切末,虾仁洗净去 ...

class_article_list 06-04-14 凉拌三丝木耳
美食原料 水发木耳150克。黄瓜75克,水发粉丝75克。香油20克,盐3克,味精2克。 美食做法 1、将发好的木耳(去蒂),黄瓜洗净,均切成细丝;粉丝洗净,用手掐短;将木 ...

class_article_list 06-04-14 醋煮鸡蛋
美食原料 鸡蛋2-3个,米醋100-200克。 美食做法 在锅内加入醋,用文火先烧片刻,然后把鸡蛋打入锅中,待鸡蛋煮熟后即可与醋一并食用。 美食特色 止痛、止泻。对急性 ...

class_article_list 06-04-14 海米芹菜
美食原料 芹菜半公斤,小海米200克,姜丝、花椒油、味精、盐、酱油、清汤各适量。 美食做法 1、把芹菜洗净,拍碎撕开,切成寸段,用开水烫一下,凉水过凉,放入碗内撒 ...

class_article_list 06-04-14 奶油菜心
美食原料 菜心250克,火腿20克,牛奶50克,盐2.5克,味精1克,米酒1克,鸡汤20克,猪油20克,鸡油少许,淀粉0.5克。 美食做法 1、将油菜去掉老叶及根,剖开成两瓣,如 ...

class_article_list 06-04-14 干烧对虾
美食主料 对虾6个(0.5市斤) 美食高料 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜 美食厨具 平底不沾锅 美食做法 1.洗净对虾,翦去须、脚,沥水 ...

class_article_list 06-04-14 清炒驼峰丝
美食原料 驼峰一斤,水发玉兰片一两,青柿椒一两半,红柿椒五钱,葱丝一钱,姜汁三分,鸡鸭汤一斤,精盐一分,绍酒一钱,味精五分,芝麻油三钱,鸡油四钱。 美食做法 ...

class_article_list 06-04-14 东江盐烙鸡
美食原料 光嫩草鸡1只约1250克,葱4根,生姜8片,茴香6粒,甘草1克,玫瑰酒25克,大曲酒10克,精盐10克,味精3克,白糖5克,麻油10克,沙姜粉1 美食做法 1、嫩草鸡摘 ...

class_article_list 06-04-14 清汤海参
美食原料 水发海参250克,水发玉兰片25克,水发冬菇25克,香菜(用叶)25克,熟猪油25克,料酒15克,味精3克,盐4克,香油10克,胡椒粉2克,鲜汤适量。 美食做法 1、 ...

class_article_list 06-04-14 煮发芽豆
美食原料 蚕豆250克,香油10克,精盐4克。 美食做法 1、将蚕豆洗净,放入盆内,加温水浸泡,见豆变软后,捞入竹篮内,盖上湿潮布,放在温度较高的厨房内,每天淋6-8次 ...

class_article_list 06-04-14 木瓜凤爪汤
主料:嫩鸡爪10个、木瓜200克辅料:红枣6枚调料/腌料:盐适量制作过程1。先将鸡爪洗净,去掉爪尖壳。红枣洗净,去核。木瓜洗净,带皮切块; 2。再将锅置火上,放水烧开 ...

class_article_list 06-04-14 龙船脆皮大虾
主料:大虾十只 配料:糖,醋,盐,葱,姜,蒜,淀粉,料酒 制作流程 1、大虾用盐,料酒,白胡椒腌制好,沾干淀粉2、没锅六成热,下锅炸玉金黄放在龙船上,淋上糖 ...

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