【字体 大  中  小】    收藏本文   推荐本文   打印版本   关闭窗口 

广东烤鸭
2006-04-14 22:33:36  

主料：嫩鸭1只
辅料：应时素菜适量
调料/腌料：精盐、胡椒粉、黄酒和辣酱油各少许，溶化白脱油100克，蔬菜香料500克
制作过程
1.将嫩鸭洗净后沥干，用精盐和胡椒粉涂抹一遍后，上黄酒和辣酱油，再浇上溶化白脱油，将蔬菜香油切成碎块后撒上，加入少许清水；
    
2.进入烤炉内，烤至金黄色并熟透时取出，切成大块后装入盆内，浇上烤剩的油汁，边上配放一些应时素菜后即可上台食用。

来自:不详   作者:未知  【责任编辑:admin】  【返回顶部】