【字体 大  中  小】    收藏本文   推荐本文   打印版本   关闭窗口 

酥香豆腐
2006-04-14 21:55:08  

主料：盒豆腐1块

　　辅料：酥牛肉末、香菜段

　　调料：精盐、胡椒粉、白糖、鸡精、葱姜蒜末、香辣花生酱、鲜汤、食用油

　　烹制方法：

　　1、将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；

　　2、坐锅点火，倒入油至4成熟时，放入姜末、蒜末、葱末、酥肉末、香辣花生酱，炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定

　　味后浇淋于玻璃盘中的豆腐上；

　　3、坐蒸锅点火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。

　　特点：香辣可口，酥嫩味鲜。

来自:不详   作者:未知  【责任编辑:admin】  【返回顶部】