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香椿拌豆腐
2006-04-14 21:14:52  

美食原料

豆腐2块，香椿150克，香油精盐花椒粒少许。

美食做法

1、将香椿放碗内，加花椒粒、盐(咸香椿不加盐)，用开水冲烫一下，用碟子盖上碗口焖几分钟，近代去水，去掉花椒烂摊子，将香椿择去老梗，理顺，顶刀切成末。
2、将豆腐每块切两片，对角切一刀，呈三角形，整齐地码在盘内，香椿末撒在豆腐中间，放上盐，浇些香油即可。

美食特色

软嫩清香，春季食用最佳。

来自:不详   作者:未知  【责任编辑:admin】  【返回顶部】